2019

תגית: מקלוהן

כשאת אומרת ☺, למה את מתכוונת?

"אינפורמציה רוצה להיות חופשיה". אמירה זאת לרוב מתפרשת כחופש משליטה ריכוזית ולרוב מתלווה אליה סנטימנט חיובי שבבסיסו האמונה שאינפורמציה חופשיה תוביל גם לשחרור של האדם ושל החברה. אבל זה לא תמיד עובד ככה. למעשה הדבר הראשון ממנו האינפורמציה רוצה להיות חופשיה הוא ההקשר ולכך יש השלכות משמעותיות על הדרך בה אנחנו […]

תיאטרון המזון של הרמנס

כשנסעתי לחודש לקופנהאגן, לשילוב של עבודה וחופשה, סיפרו לי שהעיר נמצאת בפיסגת הקולינריה העולמית – מסעדת 'נומה' המקומית נבחרה למסעדה הטובה בעולם ל-2010 בדירוג סן פלגרינו היוקרתי – ושבישול העילית הזה מתאפיין בטיפול שונה מהרגיל באוכל; שימוש בטכנולוגיות מתקדמות כדי להפיק טעמים, מרקמים ושילובים חדשניים. האמת, לא התרגשתי. אני חובבת […]